2019 年7 月,四川酒業(yè)行業(yè)·放心企業(yè)首屆(夏季)展會(huì)公布了2017 年信用等級(jí)A 級(jí)以上的酒企名單,帝龍酒莊榮獲最高等級(jí)“AAA”級(jí)排名第一名,獲得酒企質(zhì)量信用評(píng)比“冠軍”稱(chēng)號(hào)!該消息一石激起千層浪,酒行業(yè)資深人士、投資行家紛紛將關(guān)注目光聚焦到這一黑馬企業(yè)。
帝龍酒莊位于中國(guó)白酒黃金產(chǎn)業(yè)帶、聞名遐邇的“中國(guó)酒城”——四川省瀘州市,當(dāng)?shù)赜袃汕Ф嗄甑尼劸茪v史,盆地型地貌及濕熱氣候?yàn)獒劸莆⑸餇I(yíng)造極佳生存環(huán)境,豐產(chǎn)的糧食和甘美的泉水,為釀酒業(yè)的發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的自然條件。清代詩(shī)人張問(wèn)淘寫(xiě)到:“銜杯卻愛(ài)瀘州好,十指寒香給客橙?!?,這座遍布大大小小酒廠的城市,連風(fēng)中都帶著一絲醉人的酒香。瀘州美酒聞名于世,是百年來(lái)公認(rèn)的事實(shí),瀘州所產(chǎn)美酒在業(yè)內(nèi)最有意義的“1952-1989 年全國(guó)評(píng)酒大會(huì)”多次獲得榮譽(yù)大獎(jiǎng),為這座酒增添著傳奇色彩!
作為新晉黑馬,帝龍酒莊又是如何在眾多四川美酒中脫穎而出,成為信用等級(jí)AAA 級(jí)的冠軍企業(yè)呢?據(jù)本次評(píng)比資深專(zhuān)家介紹了解到,帝龍酒莊能獲得本次殊榮的原因主要有三點(diǎn):
第一,正宗高質(zhì)量糧食酒!糧食釀酒,是良心酒業(yè)的基本底線,然而市場(chǎng)上很多酒產(chǎn)品卻并不能做到這一點(diǎn),原因在于成本高利潤(rùn)低。一斤糧食只能釀四兩酒,而且必須花費(fèi)大量人工與時(shí)間成本,慢工出細(xì)活。在這個(gè)追求“低成本、快利潤(rùn)”的商業(yè)時(shí)代,有些酒企追求捷徑采用“食用酒精+水”勾兌的方式生產(chǎn)就,或者生產(chǎn)部分糧食酒摻酒精的半合成酒,這類(lèi)酒在節(jié)約成本的同時(shí),自然降低了品質(zhì),在口感上往往辛辣刺口嗆喉,為了彌補(bǔ)口感缺陷,這類(lèi)酒企往往又會(huì)添加各種酒類(lèi)添加劑、增稠劑等物質(zhì),導(dǎo)致喝酒上頭。
第二,真正追求高品質(zhì)的酒企,必然是生產(chǎn)傳統(tǒng)的糧食酒。帝龍酒莊正以“糧食酒”作為企業(yè)必須堅(jiān)守的底線,不僅采用純糧食釀制,更要優(yōu)選好糧食、好泉水釀制!讓糧食隨著時(shí)光的發(fā)酵,通過(guò)微生物自然生成綿柔爽口、濃香悠長(zhǎng)的口感。這是帝龍酒莊榮獲信用AAA 級(jí)冠軍企業(yè)的第一道門(mén)檻。在帝龍酒莊包裝盒上,我們可以明顯看到配料中僅有水、高粱、小麥三種配料,它是嚴(yán)格遵循國(guó)家固態(tài)糧食酒優(yōu)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(GB/T10781.1(優(yōu)級(jí)),優(yōu)級(jí)即酒類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)高級(jí)別,是采用純粹糧食為原料,用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒,也就是老百姓常說(shuō)的好酒。
第二,白酒評(píng)委把關(guān)的好酒!中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)資格認(rèn)定序列的品酒師分為三級(jí),難度由低到高為省評(píng)委<國(guó)家評(píng)委<首席白酒品酒師,由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)或者中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)來(lái)考核認(rèn)定并且頒證。目前全中國(guó)白酒評(píng)委僅有100 多人,他們都是從業(yè)多年且具備豐富技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的大師級(jí)人物。帝龍酒莊擁有國(guó)家級(jí)、二級(jí)、三級(jí)品酒師共三十余位,這些專(zhuān)業(yè)人才為帝龍泉(品鑒)酒的質(zhì)量品控起著非常重要的作用,從釀酒環(huán)節(jié)的層層把關(guān),到半成品的存儲(chǔ)陳味,再到出廠成品的細(xì)致調(diào)味,正是這些專(zhuān)業(yè)靈魂人物的存在,才讓帝龍泉(品鑒)酒真正從瀘州酒中沖出重圍,脫穎而出!好的白酒評(píng)委,賦予美酒真正的靈魂,讓它擁有獨(dú)一無(wú)二,成為真正的名品!
第三,傳承與創(chuàng)新!帝龍酒莊的經(jīng)營(yíng)管理層,是一群擁有激情與創(chuàng)新精神的90 后,也是從小在酒環(huán)境下成長(zhǎng)的“酒二代”!他們懂得時(shí)代創(chuàng)新,也尊重酒業(yè)傳承。對(duì)于做酒這件事,他們堅(jiān)守的是一代一代傳承的技藝,堅(jiān)守糧食釀制,遵循慢工藝,以追求高品質(zhì)的匠心精神為己任!對(duì)于做酒這件事,他們不迂腐傳統(tǒng),懂得迎合時(shí)代進(jìn)行改良式“微創(chuàng)新”,根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行風(fēng)味上的突破,利用營(yíng)銷(xiāo)手法讓帝龍泉成為新突圍的“一線品牌”。這正是帝龍泉酒業(yè)的精神命脈。
2019 年,帝龍酒莊多次在業(yè)內(nèi)大放異彩后,開(kāi)始尋找更多的合作伙伴,一起將真正的糧食酒推廣給更多的人。據(jù)有關(guān)負(fù)責(zé)人了解到,他們的“600 元青年創(chuàng)業(yè)計(jì)劃”將限量名額在7 月正式啟動(dòng),屆時(shí)合伙人費(fèi)用僅需低至600 元,即可享受無(wú)庫(kù)存積壓的一件代發(fā)貨加盟形式。該政策一經(jīng)推出,便有很多投資者咨詢(xún)加盟,擁有AAA 級(jí)信用企業(yè)冠軍作為背書(shū),30 名白酒品酒師質(zhì)量把控,讓他們對(duì)這款產(chǎn)品有著十足的信心!
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