瀘州市帝龍酒莊有限公司官方網(wǎng)站歡迎您!

        1. 帝龍酒莊

        2. 瀘州白酒銷售

          聯(lián)系我們

          瀘州市帝龍酒莊有限公司

          地 址:瀘州市納溪區(qū)龍車鎮(zhèn)陽(yáng)坡工

                      業(yè)園

          聯(lián)系:18583057003

          Q Q:1336696524

          郵箱:1336696524@qq.com

          網(wǎng)址:www.oplivemusic.com

          白酒儲(chǔ)存需要什么條件?

          白酒儲(chǔ)存需要什么條件?

          2019-12-04

          瀘州白酒公司為大家介紹如何構(gòu)建理想的儲(chǔ)酒條件。


          容 器

          一般來(lái)說(shuō)儲(chǔ)酒以陶壇為佳。陶壇容器透氣性好,氧化、酯化、反應(yīng)快。壇體含有眾多微量元素能促進(jìn)酒分子結(jié)合作用,可使酒體中含有更多更豐富的微量元素,同時(shí)自動(dòng)生成原生態(tài)氧,促進(jìn)酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳。若日常所見的瓶裝白酒要長(zhǎng)時(shí)間存放,可用蠟封法或保鮮膜、生膠帶將瓶口密封,進(jìn)行長(zhǎng)期保存,但需要注意保持瓶身包裝的完整性。


          瀘州白酒價(jià)格


          溫 度

          白酒儲(chǔ)藏的環(huán)境溫度不宜超過30℃,理想儲(chǔ)藏溫度15-20℃左右,這一溫度下能更好的促進(jìn)酒體老熟。溫度較高,酒精易揮發(fā),高容易出現(xiàn)“跑度”;溫度過低,酒體分子活性降低,不利于物理化學(xué)變化。同時(shí),要防止溫差變化過大,保持恒定的溫度對(duì)于酒類的儲(chǔ)藏至關(guān)重要。


          濕 度

          白酒儲(chǔ)藏理想濕度條件是相對(duì)環(huán)境濕度70%左右為宜。過于潮濕的環(huán)境,不但會(huì)遮擋陶壇上的微孔,甚至?xí)屗礉B入壇,如果是瓶裝酒則會(huì)使酒標(biāo)受潮被霉化、蟲蛀,嚴(yán)重影響酒的品相。當(dāng)然也不能太干燥,特別是在北方,經(jīng)常開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂,建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。


          光 照

          白酒的存放也同葡萄酒一樣,需要避免陽(yáng)光直射,故應(yīng)存儲(chǔ)在陰涼處,具備窖藏能力的把酒窖設(shè)計(jì)在地下。強(qiáng)烈的陽(yáng)光照射,紫外光線會(huì)殺死酒中的活性成分,令其不能繼續(xù)發(fā)酵。陽(yáng)光直射產(chǎn)生的高溫,還會(huì)破壞酒瓶里面的酒分子,加劇白酒的化學(xué)反應(yīng),甚至出現(xiàn)變質(zhì)、變味等現(xiàn)象。


          通 風(fēng)

          白酒的儲(chǔ)存空間應(yīng)允許少量的空氣流動(dòng),這樣可以避免存放空間的腐臭味,這類氣味會(huì)對(duì)酒的口感很不利。如有酒窖的,可在里面加裝排氣扇。同時(shí),強(qiáng)烈的刺激性氣味也會(huì)影響酒的品質(zhì),因此必須使藏酒遠(yuǎn)離油漆、樟腦丸、香水、化妝品、化學(xué)品、有刺激性氣味的食品以及任何散發(fā)出刺鼻味道的東西。


          穩(wěn) 定

          保證白酒存放的地方不會(huì)被經(jīng)常移動(dòng)或者搖晃。頻繁震動(dòng)會(huì)使酒體分子運(yùn)動(dòng)活躍、加劇,不利于自然老熟。如果酒窖位于靠近鐵軌或者喧囂的公路附近,一定要把酒放置在離開地面或者離墻遠(yuǎn)的地方,把震動(dòng)頻率降到。同時(shí),在家中應(yīng)使藏酒避開洗衣機(jī)和冰箱、空調(diào)等電器。


          標(biāo)簽

          最近瀏覽:

          關(guān)于帝龍泉
          公司簡(jiǎn)介
          歷史傳說(shuō)
          公司理念
          資質(zhì)榮譽(yù)
          宣傳視頻
          白酒知識(shí)
          白酒銷售
          帝龍泉
          工藝流程
          工藝流程
          招商加盟
          招商合作
          聯(lián)系我們
          聯(lián)系方式
          在線招聘
          在線留言

          帝龍酒莊

          瀘州白酒銷售

          99久久最新视频免费观看,久久国产91精品,国产成人综合99,亚洲无码永远免费视频